Холодные закуски

Гребешок с морошкой и апельсиновой икрой

Лосось | Сыр | Огурец

Рулетики из нежного филе слабосолёного лосося с рукколой и завитками свежего огурца, с кремом из сливочной феты

Рулетики из мурманской форели с креветкой и соусом понзу

Рулетики из филе мурманской форели с мясом Камчатского краба и сливочным сыром с оригинальным соусом Понзу

Сет тартаров из трёх видов рыб

Тар-тары из сибаса, лосося и тунца с соусами Бомбей, соусом из маракуйи и соусом Цитронет

Ростбиф Пармезан Имбирный соус

Маринованная вырезка говядины с имбирным соусом и сыром пармезан

Профитроли из утиной печени

Воздушные профитроли с паштетом из утиной печени и икрой из белых грибов